Ekbis

Sambut Imlek, Kedai Kopi dan Mantaw Balikpapan Sediakan Kue Keranjang

Kue keranjang olahan Kedai Kopi dan Mantaw, Pasar Baru (foto:kotaku.co.id/chandra)

KOTAKU, BALIKPAPAN-Sambut Tahun Baru Imlek, berbagai kebutuhan mulai ditawarkan. Kedai Kopi dan Mantaw kawasan Pasar Baru Balikpapan misalnya, yang menawarkan kue keranjang. Berupa makanan wajib perayaan Imlek. Selain untuk dikonsumsi, kue keranjang juga digunakan untuk sajian bagi leluhur yang diletakkan di atas altar karena dipercaya akan membawa berkah.

“Mulai hari ini kue keranjang sudah tersedia,” kata Hilda pemilik kedai dijumpai di sela aktivitasnya, Selasa (2/2/2021). Seiring dengan tersedianya kue keranjang, pesanan pun mulai mengalir. “Orderan sudah dibuka dan kebetulan sudah ada yang pesan,” gebunya. Volume permintaan dipastikan semakin meningkat saat hari perayaan sudah semakin dekat.

Wanita bernama asli Mie Tjun ini mengaku menjadi produsen kue keranjang sejak 10 tahun lalu. Tak heran bila ia memiliki banyak pelanggan setia. Namun khusus tahun ini, ia hanya memproduksi 100 kue keranjang. Jumlah itu lebih rendah dari tahun 2020 lalu yakni sebanyak 150 kue keranjang. “Karena permintaan juga tidak seramai tahun lalu,” ucapnya. Keadaan ekonomi saat ini tentu saja berperan besar dalam penurunan permintaan kue keranjang jelang Imlek.

Meski begitu, ia memastikan harga kue berbahan dasar tepung ketan dan gula pasir buatannya, masih sama dengan tahun-tahun sebelumnya. Alias tidak ada kenaikan. “Sudah beberapa tahun ini harga tetap,” pungkasnya. (*)

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top